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南浦的盐地
 
http://www.daishan.com  皇冠体育在线     2019年12月6日 14:47    放大 正常 缩小 打印
 

  当同行的负责人告诉我们,眼前这块250亩的盐地将是整个皇冠体育在线最后一块盐地的时候,心里有庆幸,有感叹。原以为随着2018年衢山桂花盐场结束它的使命以后,整个皇冠体育在线没有一块盐场了,而唯有皇冠体育在线的盐地才能产生出属于皇冠体育在线的独特的盐,才会有属于皇冠体育在线的味道,哪怕这块盐地生产出来的海盐,是把澳洲运来的盐在这里经过稀释以后才成为我们当地的海盐的。

  一位昔日走南闯北多年已经年过不惑之年的负责人,对着眼前这块盐地深有感触,带着几分可惜,带着几分怀念。在他年轻的那几年里,正是岱盐发展得最辉煌的时代,那是一个已经凝结在纪念杯里的时代,是属于整个皇冠体育在线的荣誉。他说,那时候,金华等地做火腿生意的人哪怕盐的价格再高,还是愿意来买这里的盐,有些外地的盐只能腌制到表面一层味道,唯有皇冠体育在线的盐,能够腌得入味,腌到最深处,味道才足够,而且用岱盐制作的卤水是不会发黑的。那时候,盐业对社会贡献很大,村级的集体经济靠盐、老年人养老靠盐、中学也靠盐,所以才有盐业中学,原来我们当初读的中学,不只是因为与盐场很近,而是因为那些盐,才可以坐在学校里读书呀。

  皇冠体育在线的盐场变迁,是与时代紧紧相关的。唐乾元至永泰年间的时候,皇冠体育在线境内已经有人利用滩涂,削土取咸煎盐。宋代咸平年间,皇冠体育在线盐场成为明州三场之一。我们可以想象那样的场景,在忙碌的码头,那白色的一堆堆的盐,被来自各地的船只飘洋过海销往各地,繁忙中带着几分期待。据《皇冠体育在线县盐业志》记载,宋代时,皇冠体育在线食盐由官府销至内地,年销17660袋。清康熙年间“海禁”刚开放的时候,官府初时只许民间煎盐自食,百姓们还是重辟海涂,私煎日盛,至雍正年间,盐场产地遍及皇冠体育在线、秀山、长涂三个岛。到同治年间的时候,又具规模。位于皇冠体育在线岛西南及西部沿岸的岱西,上世纪八十年代的时候有盐田10055亩,是县内最大连片盐场,俗称“万亩盐场”。那便是那位负责人眼中辉煌的时代,那是盐场发展得最好的时候。

  我最熟悉的自然是家乡岱东的“双峰盐场”了。这个盐场离我就读的盐业学校很近,学校是镇上唯一的初中,前后都是盐滩。如今想来,学校其实是在盐滩中间,壮观的时候,四周全是白得让人闪神的盐,学校被成片的盐滩包围着,如果用绘画的形式来表现,就像是希腊下雪的场景。

  我们每天必经的那条路上,总有人在装盐、运盐,一路是盐的味道,盐民们汗水的味道,农用拖拉机柴油飘过的味道。在我和同学们的眼中,盐的存在很平凡,是我们每天上学路上的风景,也是这个岛上普遍存在的风景,年少的我并没有心存感激或者有一丝欣喜,有时候甚至还有一点点讨厌。但在今天,面对着只留下的250亩的盐地,我才明白,那些年,我忽视了它,亦曾轻视了它,愧对了它。我们是因为这些盐,才有了如今的一切。

 
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